Rețetă de blat perfect , paleo

luni, 29 mai 2017

Ingrediente ( 600 g de blat ) :

· 210 g de amestec făină Szafi Fitt pentru prăjituri ( aici )

· 6 ouă de mărimea M

· 35 g de ulei de nucă de cocos ( aici )

· 0,8 dl de apă

Mod de preparare :

Amestecăm făina cu ulei și apă .

Separăm ouăle . Gălbenușurile se adaugă la amestecul de făină , iar din albușuri batem spumă tare .

Adăugăm ¾ din spumă la amestecul de făină și le lucrăm cu robot de bucătărie . La sfârșit adăugăm și spuma rămasă și le amestecăm cu grijă .

Turnăm aluatul în forma dorită .

Se coace 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade .

Lăsăm să se răcească .

Valoarea nutriționalăla 100 g :

· 250 de calorii

· 13 g de carbohidrați